2021年大注目!!クラフトウイスキーとは?

  • 2021年2月4日
  • 2021年2月10日
  • 娯楽,
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最近ニュースで取り上げられるようになった『クラフトウイスキー』。2021年のトレンドになると言っても過言ではないでしょう。

しかし、『クラフトビール』は聞いたことある、飲んだことがあるものの『クラフトウイスキー』を耳にしたことがある方は少ないのではないでしょうか。

そこで!当記事では『クラフトビール』についてわかりやすく解説していきたいと思います。

クラフトウイスキーとは

『クラフト』という言葉は耳にしたことがあると思います。というのも、すでに『クラフトビール』が人気を博しているからです。

しかし、『なんか特別なんだろうな』とは思いつつ、実際に『クラフト』が何であるか知らない人が多いのではないかと思うので解説していこうと思います!!!

まず『クラフト』を辞書で調べてみると以下のような説明がでてきます。

クラフトのもともとの意味は「技術」で、その後、技の巧みさから生み出される手工芸品、あるいは工芸や民芸といったものを指すようになった。西洋では、近代の産業革命以降、機械による大量の製品が生産されたもののその品質は粗悪で、雑なものであった。そこで、伝統の技を身につけた人の手によって生み出される、良質の工芸品が見直されるようになった。

美術用語集

ここでのポイントは『生産されたもののその品質は粗悪で、雑なものであった』機械による量産製品に対して意するのがクラフトとなります。

より具体的にクラフトウイスキーに当てはめてみると、機械によって量産する大手メーカーではなく、地域に根付く伝統的な、小規模の、良質なウイスキーという定義になります。

クラフトウイスキーのトレンド

では、お次に『なぜ2021年はクラフトウイスキーがトレンド入りするのか?』について解説していきたいと思います!

ウイスキーに「クラフト」旋風 埼玉の逸品、54本1億円

まずは日経新聞の記事を一読してください。

日本ではここ6年で4倍もの蒸留所が誕生していて、今後も倍速でこの流れは増えていくと予測することができます。

更にコロナ禍の変化によって『クラフト』が市場を拡大する可能性を高めています。

というのも、外出を控えたことでEC販売が活発になり、小規模なクラフトウイスキー事業者が店舗を持たずとも直接消費者に届けることができるようになったため参入障壁が低くなりました。

最近では、大手宅配業者のUBERが酒類宅配業者の米ドリズリーを約1000億で買収したことからもこの流れが確固たるものであると考えることができます。

香り漂う良質なクラフトウイスキーがUBERによってディナーとともに各家庭に届けられることが当たり前となる日が近いのかもしれません。

飲み比べ専用店など創設したら面白いのかもしれませんね。各クラフトウイスキー事業者は独自店舗を持たず飲み比べ専門店に任せる。専門店に陳列するフィー、また専門店のサイトから売れればお礼にフィーを渡す。

普通のお店でウイスキーを飲むと度数は高いし、値段も高いからなかなか飲み比べをする機会がない方も多いのではないかと推測できるので、あったら面白いと思う。

さて、クラフトウイスキーのトレンドについてここまで解説してきましたが、いかがでしょうか?

以下では、日本ではどんなクラフトウイスキーのお店があるのか?クラフトウイスキーにはどんなブランドがあるのかについて解説していきます!

クラフトウイスキーおすすめ3ブランドご紹介

ブランド : イチローズモルト

埼玉県秩父市にある秩父蒸留所で作られ、創業者である肥土伊知郎さんの名前が由来となっている『イチローズモルト』

ワールドウイスキーアワードで連覇を成し遂げる、世界でもっとも有名なウイスキーと言っても過言ではないでしょう。

クラフトウイスキーの一歩に、『世界の味』を体験してみてはいかがでしょうか?

ブランド : 越ノ忍

米国最大のコンテスト「サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション2019」で金賞を受賞した新潟麦酒のクラフトウイスキー。

ブランド : アマハガン

1996年に、近畿で3番目にクラフトウイスキー製造を始めた長濱蒸留所のブランド『アマハガン』

ワールドモルトで金賞を受賞するなど、世界からも評価の高いクラフトウイスキー。

クラフトウイスキーおすすめ3店!

では、実際にクラフトウイスキーを販売しているお店を紹介していこうと思います!

お店① : BAR Wee DRAM

お店② : ゾートロープ

お店③ : BAR ENTRUST

まとめ

いかがでしたか?

これからトレンド間違いなしのクラフトウイスキー。

まずは世界トップのイチローズモルトから自分の好きなブレンドを見つけてみてください!

お読みいただきありがとうございました!

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